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Borscht con costillas de cerdo

Puedo hablar de borscht todo el día. Cada familia ucraniana tiene su receta: con frijoles, sin repollo, etc. Sin embargo, todas son válidas: no existe una receta 'correcta' unificada. La receta que está a punto de leer y cocinar es borscht con costillas de cerdo. Disfrútala. ¡Este plato le hará sentir una verdadera alma ucraniana!